Citrinin ማይኮቶክሲን ሲሆን ብዙ ጊዜ በምግብ ውስጥ ይገኛል። በፈንገስ የሚመረተው ሁለተኛ ደረጃ ሜታቦላይት ሲሆን ለረጅም ጊዜ የተከማቸ ምግብን የሚበክል እና የተለያዩ መርዛማ ውጤቶች ያስከትላል እንደ ኔፍሮቶክሲክ፣ሄፓቶቶክሲክ እና ሳይቶቶክሲክ ውጤቶች።
ሲትሪን ለምን ይጠቅማል?
Citrinin ለመጀመሪያ ጊዜ እንደ ተስፋ ሰጪ አንቲባዮቲክ ታውቋል ነገርግን በኋላ ላይ የኩላሊት ጉዳት፣የዘገየ እድገት እና በመጨረሻም በእንስሳት ላይ ሞት እንደሚያመጣ ታወቀ። ሲትሪን በ 1930 ዎቹ ውስጥ ተለይቷል እና በፔኒሲሊየም ሲትሪየም ተመረተ። ይሁን እንጂ ፒ.ቬሩኮስም መርዙን እንደሚያመርት ይታወቃል።
ሲትሪኒን ደህንነቱ የተጠበቀ ነው?
ሲትሪኒን በመደበኛነት ከሰው ምግብ ጋር የተቆራኘ ቢሆንም ለሰው ጤና ያለው ጠቀሜታ አይታወቅም። ሲትሪን በእንስሳት ላይ መርዛማ እና ካርሲኖጂንስ እንደሆነ ታይቷል. ሌሎች አሉታዊ ተጽእኖዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡- የበሽታ መከላከያ/መጨናነቅ።
ከፍተኛ ሲትሪኒን እንዴት ነው የሚያዩት?
የእርስዎ Citrinin (Dihydrocitrinone DHC) ውጤት በጣም ከፍተኛ ከሆነ ምን ማለት ነው? በሻጋታ መጋለጥ ምክንያት የሚመጡ የፈንገስ በሽታዎችን ለማከም ታማሚዎች የፋርማሲዩቲካል መድኃኒቶችን እንደ itraconazole ወይም nystatin መውሰድ ይችላሉ። ከ3-6 ወራት ህክምና በኋላ እንደገና መሞከር ይመከራል።
እንዴት ከሲትሪኒን ቶክስ ያደርጋሉ?
ሲትሪኒን ሙሉ በሙሉ በ0.05% ሃይድሮጅን ፓርሞክሳይድ በክፍል ሙቀት ለ30 ደቂቃ በመታቀፉ ሙሉ በሙሉ የጸዳ ሲሆን ሲትሪኒንን በ100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በማሞቅ የሚያስከትለው መርዛማ ውህድ(ዎች) እንዲሁ ተወግዷል።በዳግም በማሞቅ ላይ ከሃይድሮጂን ፐሮክሳይድ ጋር ተነጻ።
