መልሱ፣በአጭሩ፣ከታከመ፣ሲጨስ ወይም ከተጋገረ፣ሀም እንደ “ቅድመ-ማብሰያ” ይቆጠራል፣እና በቴክኒክ ማብሰል አያስፈልግም። … እንደ ደሊ ሥጋ፣ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ወዲያውኑ ሊበላው ይችላል፣ ነገር ግን ሌሎች አሳማዎች በተለምዶ ለተሻሻለ ጣዕም እና ይዘት እንደገና ይሞቃሉ።
ለመብላት የተዘጋጀ የካም ብርድ መብላት ይችላሉ?
የበሰለ የታሸገ ካም እና በቫኩም የታሸገ ሃም፣ሁለቱም በፌደራል ቁጥጥር የሚደረግባቸው እፅዋት ከጥቅሉ ውጭ ሊበሉ ይችላሉ። እነዚህ ሁሉ ከስፒራል ከተቆረጠ የበሰለ ካም ጋር ቀዝቃዛ ለመብላት ደህና ናቸው ወይም ወደ የውስጥ ሙቀት 145°F ሊሞቁ ይችላሉ።
የሃም ጥሬ ከበሉ ምን ይከሰታል?
የሰው ኢንፌክሽኖች በአለም አቀፍ ደረጃ ሊከሰቱ ይችላሉ፣ነገር ግን በብዛት የሚገኙት ጥሬ ወይም ያልበሰለ የአሳማ ሥጋ ለምሳሌ ካም ወይም ቋሊማ በሚበላባቸው አካባቢዎች ነው። የ trichinellosis ኢንፌክሽን ምልክቶች ምንድ ናቸው? ማቅለሽለሽ፣ ተቅማጥ፣ ማስታወክ፣ ድካም፣ ትኩሳት እና የሆድ ህመም የ trichinosis የመጀመሪያ ምልክቶች ናቸው።
ለምንድነው የካም ጥሬ መብላት የሚችሉት ግን ቤከን አይደሉም?
እነዚህን ጥገኛ ተህዋሲያን መግደል እና ባኮንን በአግባቡ በማብሰል የመመረዝ እድልን መቀነስ ይችላሉ። ጥሬ ቤከንን መመገብ እንደ toxoplasmosis፣ trichinosis እና tapeworms ላሉ ለምግብ ወለድ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይጨምራል። ስለዚህ ጥሬ ቤከን መብላት አደገኛ ነው።
ጥሬ ሃም ለማብሰል ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?
ምድጃውን እስከ 325°F ቀድመው ያድርጉት። ሃሙን ለማሞቅ, በመደርደሪያ ላይ ያስቀምጡትጥልቀት የሌለው መጥበሻ፣ እና ሳትሸፍን ጋግር። ለአንድ ሙሉ ሃም ከ 15 እስከ 18 ደቂቃዎች ወደ ፓውንድ ይፍቀዱ; ለግማሽ፣ ከ18 እስከ 24 ደቂቃዎች በአንድ ፓውንድ። የዉስጥ ሙቀት 140°F ሲደርስ ሃም ዝግጁ ይሆናል።
