Tiswin ቢራ ከቆሎ የተጠመቀ ነበር። የበቆሎው ቅርፊት በቆርቆሮ ውሃ ውስጥ ተጨምሮ በፀሃይ ብርድ ልብስ ላይ ወይም ሌላ ጨርቅ ላይ ተዘርግቶ እስኪበቅል ድረስ ተዘርግቶ በምግብ ላይ ተፈጭቶ በፈላ ውሃ ውስጥ ፈሰሰ። ግማሹ ውሃው ከፈላ በኋላ ሞልቶ እንደገና ቀቅሏል።
ቁልቋልን ማፍላት ይችላሉ?
bebida de tibicos (የውሃ ኬፊር በመባልም የሚታወቀው) የዳበረ ቁልቋል መጠጥ በፒር ፍራፍሬ ሊሰራ ይችላል ፣ይህም በተገኘው ረቂቅ ተህዋሲያን ባህል የጀመረው የማፍላቱ ሂደት ነው። በካክቱስ መቅዘፊያዎች እና ፍራፍሬዎች ላይ የሚበቅሉት የቲቢኮስ ግራኒሎስ ወይም ጠንካራ ጥራጥሬዎች።
አፓቼ ቲስዊን ምንድን ነው?
ቲስዊን ከቆሎ የሚወጣ የአልኮል መጠጥ ነው። ቲስዊን በተጨማሪም የቶሆኖ ኦድሃም የተቀደሰ የሳጓሮ ወይን ነው፣ የአሜሪካ ተወላጆች ቡድን በዋነኝነት በደቡብ ምስራቅ አሪዞና እና በሰሜን ምዕራብ ሜክሲኮ በሚገኘው የሶኖራን በረሃ ውስጥ ይኖራሉ።
የፈላ ቁልቋል ጭማቂ ምንድነው?
"ቲስዊን" በሰሜን ሜክሲኮ እና በደቡባዊ አሪዞና በሚገኙ ፓፓጎ ህንዶች ከሳጓሮ ቁልቋል ፍሬ የተሰራ የፈላ መጠጥ ነው። ከፍራፍሬው ጥራጥሬ ውስጥ አንድ ሽሮፕ የሚዘጋጀው አንድ ክፍል ውሃን ወደ ሁለት ክፍሎች ለ 1 እስከ 2 ሰአታት ቀስ በቀስ በማብሰል ነው. ከዚያ የተገኘው ሽሮፕ ቲስዊንን ለመሥራት ይጠቅማል።
ቢራ ከቆሎ ሊሠራ ይችላል?
በቆሎ ለቢራ ጠመቃ በሁለት መልኩ መጠቀም ይቻላል፡- እንደ የስታርች ምንጭ እና እንደ ስኳር ምንጭ። … በቆሎ ሀበሰሜን አሜሪካ በተመረቱ የጅምላ-ገበያ ቢራዎች ውስጥ የጋራ ረዳት እና በተለምዶ እስከ 20% ግሪስት ድረስ ጥቅም ላይ ይውላል። በቆሎ ከገብስ ብቅል ይልቅ በቢራ ውስጥ ቀለል ያለ ቀለም እና ጣዕም ያመርታል።
