ቅርንፉድ የሚመጡት በበሰሜን ሞሉካስ ደሴቶች በኢንዶኔዥያ ከሚገኝ ሁልጊዜ አረንጓዴ ከሆነው የዛፍ አበባ አበባ ነው። ቅርንፉድ ዛፎች ወደ 26-40 ጫማ ያድጋሉ እና ከ 6 ዓመታት በኋላ ያብባሉ. ዛፉ በ20 አመታት ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ይበቅላል እና ከ80 አመት በላይ ፍሬ ማፍራት ይችላል።
ክንፍሎች ከእስያ የመጡት ከየት ነበር?
ክሎቭ ተወላጅ የሆነው በበኢንዶኔዥያ ማሉኩ ደሴቶች ለሺህ አመታት ያደገ ሲሆን በሰዎች መትከል ሳያስፈልገው። የመጀመሪያው ቅርንፉድ ዛፍ የተተከለው በ16-17ኛው ክፍለ ዘመን አካባቢ በቅመም ንግድ ጦርነት ወቅት የደች ኢስት ህንድ ኩባንያ በክሎቭ ሰብል ላይ በብቸኝነት እንዲይዝ ሲፈልግ ነው።
የቅርንፉድ ምንጭ ከህንድ ነው?
እንደ “ሻምፒዮን ቅመም” የሚታወቀው፣ ከባህር ዛፍ ጋር የሚዛመደው የማይረግፍ ክሎቭ ዛፍ (Syzygium aromaticum)፣ የትውልድ አገር የሆነው የኢንዶኔዥያ ማሉኩ ደሴቶች ነው። … ክሎቭ በህንድ በምስራቅ ህንድ ኩባንያ በ1800ዎቹ ውስጥ በ Courtalam ከፍተኛ ክልሎች በቀድሞው ደቡብ ትራቫንኮር ክልል። አስተዋወቀ።
nutmeg እና ቅርንፉድ ከየት መጡ?
ሌሎች የታሪክ ማስረጃዎች እንደሚያመለክቱት ካሲያ በበደቡብ ቻይና ክዌሊን፣ ትርጉሙም "ካሲያ ደን" በ216 ዓክልበ አካባቢ ሲመሰረት ጠቃሚ ቅመም ነበር። ቀደም ብሎ፣ nutmeg እና cloves from Moluccas ወደ ቻይና መጡ።
ምን ባህሎች ክሎቭስን ይጠቀማሉ?
የመጀመሪያው መነሻው በኢንዶኔዥያ በማሉኩ ደሴቶች ሲሆን ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ቅመም አሁንም ድረስ ነው።ታዋቂ የኢንዶኔዥያ ምርት። ዛሬ በማዳጋስካር፣ በስሪላንካ፣ በህንድ፣ በታንዛኒያ፣ ዛንዚባር እና ሌሎች ሞቃታማና ሞቃታማ አካባቢዎች ቅርንፉድ ተሰብስቧል።
