Glycinin (11S ግሎቡሊን) እና β-ኮንግሊሲን (7S ግሎቡሊን) በጣም ጠቃሚ የአኩሪ አተር ፕሮቲኖች ናቸው። … እንደ ሌሎች ሌጉሚን መሰል ግሎቡሊንስ፣ ግሊሲኒን አንድ መሰረታዊ እና አንድ አሲዳማ ፖሊፔፕታይድ ያቀፈ ሲሆን እነዚህም በአንድ ዳይሰልፋይድ ቦንድ የተገናኙ ናቸው፣ ከአሲድ ፖሊፔፕታይድ A4 በስተቀር።
የአኩሪ አተር ፕሮቲን ይጠቅማል?
ሶይ የተሟላ ፕሮቲን ከዘጠኙ አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች፣ ከሌሎች የእፅዋት ፕሮቲኖች የበለጠ። ብዙ የጤና ጥቅሞች አሉት - ኮሌስትሮል. የአኩሪ አተር ፕሮቲን የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ፣ ዝቅተኛ መጠጋጋት ያላቸው ሊፖፕሮቲኖች (LDL ወይም “መጥፎ” ኮሌስትሮል) እና ትሪግሊሪይድ ነው።
የአኩሪ አተር ፕሮቲን እንዴት ነው የሚሰራው?
የአኩሪ አተር ፕሮቲን ማግለል ፓውደር የተዳከመ የአኩሪ አተር ፍሌክስ በአልኮልም ሆነ በውሃ ውስጥ ከታጠበ ስኳሩን እና የምግብ ፋይበርን ነው። ከዚያም ውሃ ደርቀው ወደ ዱቄት ይለወጣሉ። ይህ ምርት በጣም ትንሽ ስብ እና ኮሌስትሮል የለውም።
አኩሪ አተር ጤናማ ነው ወይስ ጤናማ ያልሆነ?
የአኩሪ አተር በምግብ የበለፀገእና ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች ናቸው። በጥቂቱ በተዘጋጁ የአኩሪ አተር ምግቦች የበለፀጉ ምግቦች የልብ ጤናን ማሻሻል፣ የወር አበባ ማቆም ምልክቶችን መቀነስ እና ለአንዳንድ የካንሰር ተጋላጭነቶችን ጨምሮ የተለያዩ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጡ ይችላሉ።
አኩሪ አተር ለምን ጥቅም ላይ ይውላል?
አኩሪ አተር ለዘይታቸው ይዘጋጃል (ከዚህ በታች ያለውን ጥቅም ይመልከቱ) እና ምግብ (ለየእንስሳት መኖ ኢንዱስትሪ)። ትንሽ መቶኛ ለሰው ፍጆታ ተዘጋጅቶ የአኩሪ አተር ወተትን ጨምሮ ወደ ምርቶች ተዘጋጅቷል።የአኩሪ አተር ዱቄት, የአኩሪ አተር ፕሮቲን, ቶፉ እና ብዙ የችርቻሮ የምግብ ምርቶች. አኩሪ አተር ለብዙ ምግብ ያልሆኑ (ኢንዱስትሪ) ምርቶችም ጥቅም ላይ ይውላል።
