አንዳንዶች በበ1970ዎቹ እንደተፈጠረ ያምናሉ በግላስጎው፣ ስኮትላንድ ውስጥ ባለ ባንግላዲሽ ሼፍ፣ እሱም ደንበኛን ለማስደሰት ሲል ለስላሳ የቲማቲም ክሬም መረቅ ጨመረበት። የሱ ዶሮ ቲካ፣ አጥንት የሌለው የዶሮ ቁርጥራጭ በዮጎት እና በከርሪ ቅመማ ቅመም ተዘጋጅቶ በስኩዌር፣ የኬባብ አይነት።
ቲካ ማሳላ ብሪቲሽ ነው ወይስ ህንዳዊ?
“የዶሮ ቲካ ማሳላ የህንድ ምግብ ነው፣ ምንም እንኳን በአብዛኛው በምዕራቡ አለም ተወዳጅ ቢሆንም። ሳህኑን ለማብሰል የሚውሉት ንጥረ ነገሮች እና ቴክኒኮች ሁሉም የተገኙት ከህንድ ምግብ ነው”ሲል ሻርማ።
የዶሮ ቲክካ ማሳላ መቼ ነበር የመጣው?
ስለዚህ የዶሮ ቲካ ማሳላ የመጀመሪያ ጣዕም የሆነ ጊዜ ሊሆን ቢችልም በ1950ዎቹ እና 1970ዎቹ መካከል፣ በብሪታንያ ወይም በህንድ ውስጥ፣ ዛሬ ምግቡ የሚከበረው በ1950ዎቹ እና በ1970ዎቹ መካከል ነው። በሁሉም የአለም ጥግ ማለት ይቻላል።
ዶሮ ቲካ ማሳላ የእንግሊዝ ፈጠራ ነው?
አንዳንድ ታዛቢዎች ዶሮ ቲካ ማሳላ የመጀመሪያው በሰፊው ተቀባይነት ያለው የውህደት ምግብ ምሳሌ ብለውታል። … የብሄር ምግብ ታሪክ ተመራማሪዎች፣ ፒተር እና ኮሊን ግሮቭ፣ ስለ ዶሮ ቲካ ማሳላ በርካታ አመጣጥ ይገባኛል ጥያቄዎችን ሲገልጹ፣ ዲሽ "በእርግጥ የተፈለሰፈው በብሪታኒያ ውስጥ ነው፣ ምናልባትም በባንግላዲሽ ሼፍ ነው" በማለት ደምድመዋል።
ከሪ የፈለሰፈው በእንግሊዝ ነበር?
የካሪ ዱቄት የብሪቲሽ ፈጠራ ነው፣ እንግሊዞች የህንድ ምግብን ወደ ሀገር ቤት ለመድገም ሲሞክሩ። መደበኛ የካሪ ዱቄት የለም. የተለያዩ ኩባንያዎችየየራሳቸው ቅይጥ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ሠርተው እንደ "ካሪ ዱቄት" ሸጡት።
