2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
ዩካ ከመጠቀምዎ በፊት መፋቅ፣መቁረጥ እና ማብሰል ያስፈልጋል። ድንች እና ሌሎች አትክልቶችን በሚላጥበት ጊዜ ሳይሆን ዩካን ለመላጥ ምርጡ መሳሪያ ቢላዋ።
የዩካ ቅርፊት መብላት ይቻላል?
በተገቢው የተላጠ እና የበሰለ ጣፋጭ ዩካ ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። ከተላጠ በኋላ ትኩስ ዩካ ለ 20 ደቂቃዎች በአንድ ሰሃን ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና ውሃውን ያስወግዱት። ማርከስ፣ እንዲሁም ምግብ ማብሰል ቀሪውን linamarinን የበለጠ ይቀንሳል።
ዩካን ለመብላት እንዴት ያዘጋጃሉ?
እንዴት እንደሚበሉት፡- የተጋገረ ድንች በሚዘጋጅበት ተመሳሳይ መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ ነገርግን በመጀመሪያ ቆዳን ማስወገድ አስፈላጊ ቢሆንም። ዩካ ከፍተኛ የስታርች ይዘት ስላላቸው ይደርቃሉ፣ ስለዚህ ኩስን ጨምሮ ይረዳል። ዩካ የማዘጋጀት የተለመደ መንገድ በምድጃ የተጋገረ የዩካ ጥብስ ወይም ቁርጥራጭ ነው።
የዩካ ስር ቆዳ መርዛማ ነው?
ካሳቫ፡ ካሳቫ፣ ዩካ ወይም ጋፕሌክ በመባልም ይታወቃል፣ በጥሬው ሊመርዝ ይችላል። ይህ አትክልት ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ ሰዎች ልጣጭተው፣ መቆራረጥ እና በደንብ ማብሰል አለባቸው።
እንዴት ከዩካ ላይ ያለውን ቆዳ እንዴት ያገኛሉ?
ለመላጥ፣በአቋራጭ መንገድ ከ2 እስከ 3-ኢንች ይቁረጡ። በበሹል ሹል ቢላዋ፣ በዛፉ ቅርፊት እና በሮዝ ቆዳዎ ከላፉ ስር ርዝመቱን ይቁረጡ። ቢላዋውን ለመልቀቅ ከቆዳው በታች ያስቀምጡት እና ቆዳውን እና ቅርፊቱን ይጎትቱ. ዩካውን እጠቡት እና ቀለም እንዳይቀይር በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት።
የሚመከር:
የዩካ ጥሬ መብላት ይቻላል?
ልክ እንደ ድንች፣የተጠበሰ፣የተፈጨ ወይም የተቀቀለ ዩካ በብዙ መንገድ መደሰት ይቻላል። ይሁን እንጂ ዩካ ከመብላቱ በፊት በመጀመሪያ መቀቀል ይኖርበታል. ጥሬው አትብላ። … ከአፍሪካ የመጣው መራራ የዩካ ዝርያ በሳይናይድ ከፍተኛ መጠን ያለው ሲሆን ከመብላቱ በፊት ሰአታት ማጠብ እና ምግብ ማብሰል ይፈልጋል። እንዴት ዩካ አዘጋጅተው ይበላሉ? ዩካን እርስዎ ድንች በሚያደርጉት መንገድ ይያዙት። በቀላሉ አትክልቱን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ ፣ ጨው ይጨምሩ ፣ ወደ ድስት አምጡ እና እስኪበስል ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ከዚያ ውሃውን አፍስሱ እና ለመብላት ዝግጁ ነዎት። ዩካ ከካሳቫ ጋር አንድ ነው?
