የሳልሞኔላ ኢንፌክሽን ከተለያዩ ምግቦች ማለትም ከዶሮ፣ ቱርክ፣ የበሬ ሥጋ፣ የአሳማ ሥጋ፣ እንቁላል፣ ፍራፍሬ፣ ቡቃያ፣ ሌሎች አትክልቶች እና እንዲሁም የተዘጋጁ ምግቦች እንደ የለውዝ ቅቤ፣ የቀዘቀዙ ድስት ኬክ፣ የዶሮ ጫጩቶች እና የታሸጉ የዶሮ ግመቶች።
በሳልሞኔላ ምን ሊበከል ይችላል?
ሰዎች በተለምዶ እንደ፡ ያሉ የተበከለ ምግብ በመመገብ በሳልሞኔላ ይጠቃሉ።
- ጥሬ ወይም ያልበሰለ የስጋ እና የዶሮ ምርቶች፤
- ጥሬ ወይም ያልበሰለ እንቁላል እና የእንቁላል ምርቶች፤
- ጥሬ ወይም ያልተጣራ ወተት እና ሌሎች የወተት ተዋጽኦዎች; እና.
- ጥሬ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች።
ምግብ በሳልሞኔላ የሚበከሉት እንዴት ነው?
አብዛኞቹ ሰዎች በሰገራ የተበከሉ ምግቦችን በመመገብ በሳልሞኔላ ይያዛሉ። በብዛት የተበከሉ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡ ጥሬ ሥጋ፣ የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦች። እርባታ በሚደረግበት ጊዜ ሰገራ ወደ ጥሬ ሥጋ እና የዶሮ እርባታ ሊገባ ይችላል።
የሳልሞኔላ ብክለት መንስኤው ምንድን ነው?
የሳልሞኔላ ኢንፌክሽን የሚከሰተው ሳልሞኔላ በሚባል የየሳልሞኔላ ባክቴሪያ ቡድን ነው። ባክቴሪያዎቹ ከሰዎች ወይም ከእንስሳት ሰገራ ወደ ሌሎች ሰዎች ወይም እንስሳት ይተላለፋሉ። የተበከሉ ምግቦች ብዙውን ጊዜ የእንስሳት መገኛ ናቸው. የበሬ ሥጋ፣ የዶሮ እርባታ፣ የባህር ምግቦች፣ ወተት ወይም እንቁላል ያካትታሉ።
ሳልሞኔላ በመስቀል ሊበከል ይችላል?
የሳልሞኔላ በምግብ ዕቃዎች ውስጥ መኖሩ በዓለም አቀፍ ደረጃ ተቀባይነት ያለው የሰው ጤና ስጋትን ይወክላል። ቢሆንምሳልሞኔላ ብዙ የምግብ ወለድ በሽታዎችን ያስከትላል፣የመበከልን እንደ ዋና አስተዋጽዖ የሚደግፍ ትንሽ መረጃ የለም።
