በአጠቃላይ፣ ፓስታንን ለማብሰል ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ነው የሚወስደው። ከመጠን በላይ ማብሰል ለመከላከል በየደቂቃው ይሞክሩት. በደንብ ያልበሰለ ከሆነ ለሌላ ወይም ለሁለት ደቂቃ እንዲፈላ ያድርጉ።
ፓስታ በትንሹ መቀቀል ያለበት መቼ ነው?
Molto al dente የሚፈልጉት ነው። ያ ያልበሰለ ፓስታ ነው፣ የምንወደውን አል dente የሚያኘክከመሆን ወደ ሶስት ደቂቃ ገደማ። ከድስትዎ ላይ አንድ ቁራጭ ፓስታ ካነሱት በውስጡ ነክሱት። በፓስታው መሃከል ላይ የኖራ፣ የቆሸሸ ጥራት ያለው መሆን አለበት፣ እና እርስዎ ማየት ይችላሉ።
በጥቂት ያልበሰለ ፓስታ ደህና ነው?
በብዙ አጋጣሚዎች፣ ምንም አይነት ተጽዕኖዎችን እንኳን ላያስተውሉ ይችላሉ። ብዙ ጥሬ ፓስታ ከበላህ ወይም ደጋግመህ ከበላህ ለመታመም ያጋልጣል፣ እና አንዳንድ መካከለኛ ቁርጠት። በአጠቃላይ ያልበሰለ ፓስታን ከመመገብ መቆጠብ እና በኑድል ላይ ማንኛውንም ባክቴሪያ ለመግደል በአግባቡ ማብሰሉን ያረጋግጡ።
ፓስታ እንዲቀመጥ ለምን መፍቀድ አለቦት?
የማድረቂያው ጊዜ ፓስታው በበቂ ሁኔታ እንዲደርቅስለሚፈቅድ ፓስታው ትንሽ ጠንከር ያለ እና ተጣብቆ ስለሚይዝ ፓስታው በሚበስልበት ጊዜ ተሰባብሮ እንዳይጣበቅ ይረዳል። ቅርጽ ያላቸው ፓስታዎች ምግብ ከማብሰላቸው በፊት በትንሹ እንዲደርቁ ሲፈቀድላቸው ቅርጻቸውን በተሻለ ሁኔታ ይይዛሉ።
ለምንድነው የበሰለ ፓስታ ወዲያውኑ መቅረብ ያለበት?
በማብሰያው ውሃ ውስጥ ያለው ዘይት አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ይረዳል። ፓስታ በተቻለ መጠን ለመቅረቡ ቅርብ በሆነ መልኩ ማብሰል አለበት ምክንያቱም በጣም ስለሚቀዘቅዝበፍጥነት.
