የባርቴንደር ኃላፊነቶች፡የአልኮሆል እና አልኮሆል ያልሆኑ መጠጦችን ማቀላቀል፣ማጌጥ እና ማገልገል በኩባንያው ዝርዝር መሰረት። እንግዶች የምናሌ ንጥሎችን እንዲመርጡ ወይም በመጠጥ አማራጮች እንዲመሩ መርዳት። በሬስቶራንቱ ወይም በዝግጅቱ ወቅት እንግዶችን ማዘዝ እና እንክብካቤ እንደሚደረግላቸው እንዲሰማቸው ማድረግ።
የቡና ቤት አሳላፊ ዋና ሚና ምንድነው?
Bartenders የአንድ ሬስቶራንት ወይም መጠጥ ቤት ባር አካባቢ ያስተዳድራል። የቡና ቤት አሳላፊ ዋና ተግባር በቡና ቤቱ ውስጥ ለደንበኞች መጠጦችን ማደባለቅ እና በተጠባባቂው ሰራተኞች የሚደርሱ የመጠጥ ትዕዛዞችን ማዘጋጀትነው። የቡና ቤት አሳዳጊ ለመሆን መደበኛ ትምህርት አያስፈልገዎትም፣ ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በሥራ ላይ የተወሰነ ሥልጠና ያጠናቅቃሉ።
የባርማን ወይም የቡና ቤት አሳላፊ ሚናዎች ምንድን ናቸው?
ከደንበኞች ጋር ይገናኙ፣ ለመጠጥ እና ለመክሰስ ትዕዛዝ ይውሰዱ። ያቅዱ እና የአሞሌ ምናሌ። መክሰስ እና መጠጦችን ለደንበኛው ያቅርቡ። የአልኮል እና የትምባሆ ምርቶች ግዢ የዕድሜ መስፈርቶችን ማሟላታቸውን ለማረጋገጥ የእንግዳውን መታወቂያ ያረጋግጡ።
የቡና ቤት አሳላፊ ባህሪያት እና የስራ መግለጫዎች ምን ምን ናቸው?
የባርቴንደር የስራ ግዴታዎች፡
በ የተለያዩ መጠጦችን በመጠቀም መጠጥ፣ መራራ፣ ሶዳ፣ ውሃ፣ ስኳር እና ፍራፍሬ ማቀላቀል። ለዝርዝሩ ከፍተኛ ትኩረት በመስጠት ከደንበኞች ወይም ከተጠባቂ ሰራተኞች የመጠጥ ትዕዛዞችን መውሰድ እና በተጠየቀው መሰረት መጠጦችን ማቅረብ። የደንበኛ ጥያቄዎችን በጊዜው ማርካት።
የቡና ቤት አሳላፊ የሚያስፈልጉት ችሎታዎች ምን ምን ናቸው?
5 የ ሀጥሩ ባርቴንደር
- 1) ስለ መጠጦች እውቀት ያለው። አንድ ባለሙያ የእጅ ሥራቸውን ማወቅ አለበት. …
- 2) ንጽሕናን ይጠብቃል። …
- 3) ጥሩ የደንበኞች አገልግሎት ችሎታ። …
- 4) ምርጥ የጊዜ አያያዝ እና ትውስታ። …
- 5) ሁኔታ ግንዛቤ።
