Ajwain፣ ajowan፣ ወይም Trachyspermum ammi-እንዲሁም አጆዋን ካራዌ፣ የቲሞል ዘሮች፣ የኤጲስ ቆጶስ አረም ወይም ካሮም - በአፒያሴ ቤተሰብ ውስጥ ያለ አመታዊ እፅዋት ነው። ሁለቱም ቅጠሎች እና ዘር የሚመስሉ የእጽዋት ፍሬዎች በሰዎች ይበላሉ. "ኤጲስ ቆጶስ አረም" የሚለው ስም ለሌሎች እፅዋት የተለመደ ስም ነው።
በእንግሊዘኛ አጅዋን ምን ይሉታል?
Ajwain (Trachyspermum ammi) ከካራዌ እና ከሙን ጋር የሚመሳሰሉ ትናንሽ ዘር የሚመስሉ ፍራፍሬዎችን የሚያፈራ ተክል ነው። …የካሮም ዘር፣ የኤጲስ ቆጶስ አረም እና አጆዋን ካራዌይን ጨምሮ በብዙ ሌሎች ስሞች ይሄዳል። አጃዊን በህንድ ምግብ ውስጥ የተለመደ ነው። ከቲም ጋር ተመሳሳይ የሆነ መዓዛ ያለው ጠንካራ፣ መራራ ጣዕም አለው።
የአጃዋይን ምትክ ምንድነው?
አጅዋይን ከሌለህ እና አማራጭ መፈለግ ከመረጥክ በቀላሉ በእኩል መጠን መተካት ትችላለህ፡ የደረቀ thyme። ወይም - ጠንካራ ከሆነው የግሪክ ኦርጋኖ ይልቅ እንደ ሜክሲኮ ኦርጋኖ ያለ መለስተኛ ኦሮጋኖ ይጠቀሙ። ያለህ ሁሉ የግሪክ ኦሮጋኖ ከሆነ በምግብ አዘገጃጀት የሚፈለገውን መጠን በ1/3 ወደ 1/2 መቀነስ አረጋግጥ።
አጅዋይን እንዴት ነው የሚሰራው?
Patta Ajwain በከዕፅዋት የተቀመሙ አረንጓዴ ቁርጥራጮች ወይም በጫፍ መቁረጫዎች ሊባዛ ይችላል። በጥሩ ሁኔታ በተዘጋጀ የሸክላ አፈር ውስጥ ብዙ ኦርጋኒክ እበት በተጨመረበት መቁረጫዎች በቀጥታ መትከል ይቻላል. … Patta Ajwain ተክል በጥላ እና በከፊል የፀሐይ ብርሃን ውስጥ በደንብ ያድጋል። በተንጠለጠሉ ቅርጫቶችም ሊበቅል ይችላል።
አጅዋንን የመመገብ ጥቅሞቹ ምንድናቸው?
6 ብቅ ያሉ ጥቅሞችእና የካሮም ዘሮች (አጅዋይን) አጠቃቀሞች
- ባክቴሪያ እና ፈንገሶችን ይዋጉ። የካሮም ዘሮች ኃይለኛ ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ፈንገስ ባህሪያት አላቸው. …
- የኮሌስትሮል መጠንን አሻሽል። …
- የደም ግፊትን ሊቀንስ ይችላል። …
- የፔፕቲክ ቁስለትን ይዋጋል እና የምግብ መፈጨትን ያስታግሳል። …
- ማሳልን ይከላከላል እና የአየር ፍሰትን ያሻሽላል። …
- የጸረ-ብግነት ውጤቶች አሉት።
