Curcuma petiolata፣ በተለምዶ ንግሥት ሊሊ በመባልም የሚታወቀው፣ ከቅርብ ዘመዱ Curcuma longa የበለጠ ያጌጠ ዝርያ ነው፣ እሱም ቱርሜሪክ በመባል ይታወቃል። …ነገር ግን፣የCurcuma petiolata rhizomes እንደሚበሉ አይታወቅም። አማካኝ መጠን በብስለት። ከ2 እስከ 3 ጫማ ቅጠሎችን በቀስታ ይፈጥራል።
Curcuma ዝንጅብል መብላት ይቻላል?
A: Curcuma በዝንጅብል ቤተሰብ ውስጥ የእፅዋት ዝርያ ነው፣ነገር ግን የሚበላውነው። … በበጋው ወቅት የአበባ እሾህ በቅጠሎች ውስጥ ተዘርግተው ይበቅላሉ፣ ለዚህም ነው አንዳንዴ ድብቅ ዝንጅብል ተብሎ የሚጠራው።
የጌጥ ዝንጅብል መብላት ይቻላል?
አብዛኞቹ ሰዎች የሚበሉትን ዝንጅብል ያውቃሉ (ዚንጊበር ኦፊሲናሌ)፣ ነገር ግን ከመቶዎቹ የZingiberaceae ወይም የዝንጅብል ቤተሰብ አባላት አባላት መካከል አንዱ ብቻ ነው። ብዙዎቹ ከኩሽና ይልቅ በአትክልቱ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ, እነዚህም ጌጣጌጥ ዝንጅብል ይባላሉ.
Curcuma ለረጅም ጊዜ የሚበላ ነው?
Curcuma longa ራሂዞሞች ደርቀው በቅመም ቱርሜሪክ የሚፈጨው ለካሪ ዱቄት የተለየ ቢጫ ቀለም እና ጠረን ይሰጣል። … Curcuma zedoaria rhizomes እንደ ቅመም ፣ ግን መራራ አትክልት ይበላል እንዲሁም የሆድ ድርቀትን ለመከላከልም ያገለግላሉ…
ዝንጅብል የሚበላ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል?
የዝንጅብል እፅዋት የሚያብረቀርቅ፣ የልብ ቅርጽ ያላቸው፣ ባሳል ቅጠሎች ይበቅላሉ። ይህ ማለት እነሱ የሚበቅሉት ከሥሩ ሥር ብቻ ነው, ዘውድ ወይም ሌላ ቦታ አይደለም. የቅጠሉን ግንድ ይመርምሩ። ዝንጅብል ተክሎችበጥሩ ነጭ ጢሙ እንደተሸፈኑ ከቅርንጫፎቹ ጋር ፀጉራማ መሠረቶች ይኑሩ።
