2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:02
Sago የመጣው ከከደቡብ ምስራቅ እስያ፣በተለይ ከታይላንድ፣ኢንዶኔዢያ እና ማሌዢያ ነው። የሳጎ ዕንቁዎች ከዕንቁው የካሳቫ ስታርች (ታፒዮካ) እና የድንች ስታርች ጋር ይመሳሰላሉ፣ እና አንዳንዴም በምግብ አሰራር ውስጥ በተለዋዋጭነት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ፣ ነገር ግን አብርሀም ለዚህ ፑዲንግ ሳጎ ከtapioca የተሻለ አማራጭ እንደሆነ ይመክራል።
ሳጎ የመጣው ከየት ነው?
Sago palm (Metroxylon sagu) መነሻው ከከኢንዶኔዢያ ሞልካስ እስከ ኒው ጊኒ በሚዘረጋው አካባቢ ነው። ሳጎ ፓልም በደቡብ ምስራቅ እስያ እና በኦሽንያ የሚበቅል ሞቃታማ ተክል ሲሆን ረግረጋማ በሆነ አተር አካባቢ መኖር ይችላል።
ሳጎ እንዴት ይሠራል?
ሳጎ ወይም ሳቡዳና ተብሎም ይጠራል። ጥሬውን የ tapioca roots በማጠራቀሚያ ገንዳ ውስጥ በመፍጨት የተሰራው እና የተገኘው ጭማቂ ወደ ጥፍጥፍ እስኪቀየር ድረስ ይከማቻል። ይህ ፓስታ በማሽን በኩል ወደ ትናንሽ ክብ ነጭ ኳሶች ይሠራል። ለስላሳ፣ ስፖንጊ እና ጣዕማቸው የሚያኝኩ ናቸው።
በሳጎ እና ታፒዮካ መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?
ሳጎ የሚበላው ስታርች ከብዙ የሐሩር ክልል የዘንባባ ዛፎች ጉድጓድ የሚሠራ ነው። በሐሩር ክልል ውስጥ ባሉ ክፍሎች ውስጥ ዋና ምግብ ነው። በሌላ በኩል የታፒዮካ ዕንቁዎች በ tapioca ወይም ከካሳቫ የሚገኘው ስታርችና ሥር ሰብል ይሠራሉ። የትኛውንም ስታርች መጠቀም ሁልጊዜ የሚለዋወጥ አይደለም።
ሳጎ ከካሳቫ ነው የሚሰራው?
Sabudana፣ እንዲሁም ሳጎ በመባልም የሚታወቀው፣ የህንድ ስም ለTapioca pears ነው። ከካሳቫ ተክል የተገኘ ውጤት እንጂ ሌላ አይደለም።ሥሮች፣ እና በአጠቃላይ ክብ ቅርጽ ባላቸው ጥራጥሬዎች መልክ ይገኛል። በህንድ ውስጥ፣ ኬር፣ ኪቺዲ እና ቫዳ የሚያካትቱትን ከታፒዮካ ዕንቁ የተሰሩ አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦችን መቅመስ ትችላለህ።
የሚመከር:
የአክስቱ ቤሲ ዮርክሻየር ፑዲንግ ቪጋን ናቸው?
ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ። 10 ግርማ ሞገስ ያለው ወርቃማ ዮርክሻየር 10 የዮርክሻየር አማካኝ ቆጠራ የአክስቴ ቤሲ ዮርክሻየር ትክክለኛ የዮርክሻየር ፑዲንግ መሆን ያለበት ሁሉም ነገር ነው - ልባዊ፣ ወርቃማ እና ጤናማ እና ልክ ትክክለኛ የስጋ መጠን። የተዘጋጁ ቪጋን ዮርክሻየር ፑዲንግ መግዛት ትችላላችሁ? የማቤል ቪጋን ዮርክሻየር ፑዲንግስ ቀኑን ለመታደግ መጥቷል። …የማቤል ክላሲክ እና ከግሉተን-ነጻ ስሪቶችን ያቀርባል፣ እና ሁሉም ዮርክዮቻቸው ከዘንባባ ዘይት ነፃ ናቸው። በአክስቴ ቤሲየስ ዮርክሻየር ፑዲንግ ውስጥ ምን አለ?
የዮርክሻየር ፑዲንግ እንደገና ይነሳል?
የሰምጠው የዮርክሻየር ፑዲንግ በፍፁም እንዳታደርጉ ከምድጃ ውስጥ ትኩስ ፑዲንግ በደንብ ከፍ ያለ ፣ ጥርት ያለ ውጫዊ ወርቃማ ቡናማ እና ለስላሳ መሃከል ያለው መሆን አለበት። … ብትበላሹ እና ፑዲንግዎቹ የሚፈለገውን ያህል ከፍ ባይሆኑም፣ አሁንም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል። የዮርክሻየር ፑዲንግ ጠፍጣፋ እንዳይሆን እንዴት ይጠብቃሉ? የዮርክሻየር ፑዲንግ እንዳይሰምጥ ለመከላከል፣የማብሰያው ጊዜ ከማብቃቱ በፊት የምድጃውን በር አይክፈቱ። ቆርቆሮውን ከምድጃ ውስጥ ሲያስወግዱ ፑዲንግ ከማንኛውም ረቂቆች አጠገብ አይተዉት.
ፑዲንግ የመጣው ከየት ነው?
የመጀመሪያው የፑዲንግ እትም የመጣው በ14ኛው ክፍለ ዘመን ነው። እንግሊዛውያን ከበሬ ሥጋ እና የበግ ሥጋ ከዘቢብ፣ ወይን፣ ከረንት እና ቅመማ ቅመም የተሰራውን "ፍሩሜንቲ" የሚባል ገንፎ አዘጋጅተዋል - በጣም ብዙ ጣዕም ያለው ስብስብ! በዛን ጊዜ ፑዲንግ እንደ ሾርባ ይሆናል እና በገና ዝግጅት ወቅት ይበላ ነበር። ፑዲንግ ከየት መጣ? ስለ አንድ ነገር ትክክል ቢሆኑም ፑዲንግ በእርግጠኝነት ሮማውያን ወደ ሀገር ውስጥ ካስገቡት ቋሊማ በአንደኛው ክፍለ ዘመን BC የተፈጠረ የእንግሊዝ ፈጠራ ነው። ፑዲንግ የሚለው ቃል ከላቲን ቃል botellus የመጣ ነው, ትርጉሙም በጥሬው ቋሊማ;
ፕለም ፑዲንግ ምንድን ነው?
የገና ፑዲንግ በተለምዶ በብሪታንያ፣ አየርላንድ እና በብሪቲሽ እና አይሪሽ ስደተኞች ይዘው በመጡ አገሮች እንደ የገና እራት አካል ሆኖ የሚቀርብ የፑዲንግ አይነት ነው። ፕለም ፑዲንግ ምንድን ነው? : የበለፀገ የተቀቀለ ወይም የተጋገረ ፑዲንግ ፍራፍሬ እና ቅመማ። ለምን ፕለም ፑዲንግ ይባላሉ? የገና ፑዲንግ ለምንድነው ፕልም ፑዲንግ በመባል የሚታወቀው?
የዮርክሻየር ፑዲንግ ቪጋን ምንድናቸው?
ባህላዊ ዮርክሻየር ፑዲንግ ቪጋን አይደሉም ምክንያቱም እንቁላል እና ወተት ስለሚይዙ። የወተቱ ክፍል በቀላሉ በማንኛውም ተክል ላይ በተመሠረተ ወተት (ወይንም እንደ እኔ የምግብ አሰራር ሁኔታ ውሃ) በቀላሉ ሊተካ ይችላል ነገር ግን ልክ በቪጋን ኪቼ እንቁላሎቹ ለመተካት በጣም ከባድ ናቸው። አክስቴ ቤሲየስ ዮርክሻየር ፑዲንግ ቪጋን ናቸው? ለቬጀቴሪያኖች ተስማሚ። 10 ግርማ ሞገስ ያለው ወርቃማ ዮርክሻየር 10 የዮርክሻየር አማካኝ ቆጠራ የአክስቴ ቤሲ ዮርክሻየር ትክክለኛ የዮርክሻየር ፑዲንግ መሆን ያለበት ሁሉም ነገር ነው - ልባዊ፣ ወርቃማ እና ጤናማ እና ልክ ትክክለኛ የስጋ መጠን። የተዘጋጁ ቪጋን ዮርክሻየር ፑዲንግ መግዛት ትችላላችሁ?
