ምንም ማቀዝቀዣ አያስፈልገውም። ጀርኪ የበሬ ሥጋን፣ የአሳማ ሥጋን፣ የበሬ ሥጋን ወይም የሚጨስ የቱርክ ጡትን ጨምሮ ከማንኛውም ደካማ ሥጋ ሊሠራ ይችላል። … ስጋውን ለማከም 6 ኢንች ወይም ያነሰ ውፍረት ያለው ክፍል በ0ºF ወይም ከዚያ በታች ቢያንስ ለ30 ቀናት ያቀዘቅዙ። ማቀዝቀዝ ባክቴሪያዎችን ከስጋ አያጠፋም።
ጀርኪ ማቀዝቀዣ ከሌለው ይጎዳል?
ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ። ያልተከፈተ የበሬ ሥጋ ማቀዝቀዣ አያስፈልግም። አንድ ፓኬጅ ከተከፈተ በኋላ ግን የጅሩ እርጥበት ደረጃ ማቀዝቀዣ እንደሚያስፈልግ ይወስናል. … ይህ መግለጫ ከሌለ ማንኛውም ጅራፍ 100% ከተከፈተ በኋላ በመደርደሪያ-የተረጋጋ ነው እና ማቀዝቀዣ አያስፈልገውም።
በቤት ውስጥ የሚሠራ ጅርጅ ለምን ያህል ጊዜ ይጠቅማል?
ከዚህ በታች ያሉትን ደረጃዎች ከተከተሉ፣የእርስዎ የቤት-ሰራሽ ጀርኪ ከመጀመሪያው አየር-ማያያዝ ማሸጊያ በኋላ 1-2 ወራት እንደሚቆይ መጠበቅ ይችላሉ። በጨለማ ጓዳ ውስጥ በዚፕሎክ ዓይነት ከረጢቶች ውስጥ ሲከማች ፣ ጀርኪው ለ 1 ሳምንት ያህል ይቆያል ። በማቀዝቀዣ ውስጥ፣ ጅል ከ1-2 ሳምንታት ይቆያል።
እንዴት ነው ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ማሽኮርመም የሚቻለው?
ጀርኪዎን ለረጅም ጊዜ ለማከማቸት ካቀዱ ቫክዩም በቫኩም ቦርሳዎች እርጥበቱን እንዲይዝ እና አየሩ እንዲወጣ ያስችሎታል። የጅርክዎን ትኩስነት እና ወጥነት ለመጠበቅ እና ኦክሲጅን ማጅራትዎን እንዳያበላሹ ለማድረግ ኦክስጅንን መምጠጥ ያካትቱ።
በቤት የተሰራ ጅል መደርደሪያ-የተረጋጋ ነው?
የበሬ ሥጋ ጅርጅ በመደርደሪያው የተቀመጠ ነው ምክንያቱም ሁሉም ማለት ይቻላል።እርጥበት ተወግዷል። ረቂቅ ተሕዋስያን እርጥበት በማይኖርበት ጊዜ ማደግ አይችሉም, ስለዚህ መበላሸት ይቀንሳል. የበሬ ሥጋ በብዛት የሚዘጋጀው በድርቀት ፣በሙቀት ምድጃ ውስጥ በማብሰል እና በማጨስ ነው።
