2024 ደራሲ ደራሲ: Elizabeth Oswald | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:03
ካፊር ሎሚ በደቡብ ምሥራቅ እስያ የሚገኝ የ citrus ፍሬ ሲሆን ቅጠሉ በታይላንድ ምግብ ውስጥ ቁልፍ ንጥረ ነገር ነው። ካፊር በጣም ጥሩ ጥሩ መዓዛ ካላቸው እፅዋት አንዱ ነው ፣ እና ጥሩ መዓዛው ከሾርባ ፣ ካሪ እና ጥብስ ጋር ጥሩ መጨመርን ይወክላል። በደቡብ እስያ የእራት ምግቦች ላይ ለመርጨት ምርጥ ዱቄት ነው።
የካፊር ኖራ ቅጠል ልዩ የሆነው ምንድነው?
የካፊር የኖራ ቅጠል የታይላንድ ምግብ አስፈላጊ አካል እንዲሁም ሌሎች የደቡብ ምስራቅ እስያ ምግቦች ናቸው። ቅጠሎቹ ጠንካራ መዓዛ ያላቸው ሲሆን ትኩስ, በረዶ እና ደረቅ ሊገዙ ይችላሉ. ከመደበኛው ኖራ በተለየ የካፊር ሊም እና ቅጠሎቻቸው በዋናነት ለምግብ ማብሰያነት ስለሚውሉ (በThe Spruce Eats በኩል) ጥሬ መበላት የለባቸውም።
በካፊር ኖራ ቅጠሎች ምትክ ምን መጠቀም እችላለሁ?
ምርጥ ማክሩት / ካፊር ሊም ተተኪዎች
- Lime Zest። መዓዛው ያን ያህል ኃይለኛ እና ውስብስብ ባይሆንም የኖራ ዝላይ ለሊም ቅጠሎች በጣም ቅርብ የሆነ የተለመደ ንጥረ ነገር ነው። …
- የሎሚ ዝላይ። …
- የሎሚ ሳር። …
- ባሲል፣ ሚንት ወይም ኮሪንደር (ሲላንትሮ) …
- የተጠበቀ ሎሚ። …
- ይተውት።
ትኩስ የካፊር ኖራ ቅጠል መብላት ይቻላል?
አየህ ካፊር ሊም እራሳቸው የታይላንድ ምግብ ለማብሰል ወይም የፍራፍሬ ኮክቴሎችን ለማስጌጥ ከምንጠቀምባቸው ሎሚዎች ጋር ምንም አይደሉም። ትናንሽ፣ የተሸበሸበ፣ አረንጓዴ አእምሮ፣ ክፋር ሊም የሚመስለው ለመመገብ በጣም መራራ ነው። በሌላ በኩል ካፊር (ማክሩት) የኖራ ቅጠሎች ሙሉ በሙሉ ሊበሉ የሚችሉ እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው!
አድርግየካፊር ኖራ ቅጠሎችን ያስወግዳሉ?
የካፊር የኖራ ቅጠል ለመብላት በጣም ከባድ ስለሆነ ወይ ትልቅ እና የተጠበቀ ወይም ቀጭን ነው። … ቅጠሉ ሙሉ በሙሉ እንደ ካሪ ወይም ሾርባ ከተጠቀመ ብዙ ሰዎች ቅጠሉን አይበሉም። ለመዘጋጀት የሁለቱን ቅጠሎች መጋጠሚያ በመያዝ ቅጠሉን ይቅደዱ እና ቅጠሉን ይቅደዱ።
የሚመከር:
እንዴት ጠፍጣፋ ቅጠል parsley መትከል ይቻላል?
የተጠቀለለ እና ጠፍጣፋ ቅጠል ያለው ፓሲሌ በእርጥበት ነገር ግን በደንብ በደረቀ አፈር በፀሀይ እስከ ከፊል ጥላ ድረስ ያሳድጉ። ቅጠሎችን በሚፈልጉበት ጊዜ እና በሚፈልጉበት ጊዜ ይሰብስቡ. ለተከታታይ መከር በየጥቂት ሳምንታት ዝሩ። ፓርስሊ ሁለት አመት ነው እና እንደ አመታዊ ይታከማል፣ ስለዚህ በየአመቱ ትኩስ ዘር መዝራት ያስፈልግዎታል። ጠፍጣፋ ቅጠል parsley ውጭ ማደግ ይችላሉ?
በአንድ ቅጠል ላይ የሰም መቆረጥ የት አለ?
በአንዳንድ ከፍ ባሉ እፅዋት ውስጥ ቁርጭምጭሚቱ ከውሃ የማይበላሽ መከላከያ ሽፋን ቅጠሎች እና ሌሎች ክፍሎች ኤፒደርማል ሴሎችን የሚሸፍን እና የውሃ ብክነትን የሚገድብ ነው። ኩቲን፣ ሰም የበዛበት፣ ውሃ የማይበላሽ ንጥረ ነገር ከሱቤሪን ጋር የተቆራኘ ሲሆን በውስጡም በ corky tissue ሴል ግድግዳዎች ውስጥ። ይገኛል። የዋም ቁርጥ የት ነው የሚገኘው? የተቆረጠ የሚታወቀው የሰም ሽፋን የሁሉንም የዕፅዋት ዝርያዎችይሸፍናል። መቁረጫው ከቅጠሉ ወለል ላይ ያለውን የውሃ ብክነት መጠን ይቀንሳል.
አንድ ኮቲሌዶን ወይም የዘር ቅጠል አለው?
አንድ ኮቲሌዶን ያላቸው ዝርያዎች ሞኖኮቲሊዶኖስ ("ሞኖኮትስ") ይባላሉ። ሁለት የፅንስ ቅጠሎች ያላቸው ተክሎች ዲኮቲሌዶኖስ ("ዲኮቶች") ይባላሉ. በዲኮት ችግኞች ውስጥ ኮቲለዶን ፎቶሲንተቲክ በሆነው ፣ ኮቲለዶኖቹ በተግባር ከቅጠል ጋር ይመሳሰላሉ። ኮቲሊዶን ስንት ዘር ቅጠል አለው? የኮቲሌዶን ተክል መረጃ አንድ ዲኮት ከአፈር ሲወጣ ሁለት የዘር ቅጠሎችሲኖረው አንድ ሞኖኮት ግን አንድ ብቻ ይሸከማል። አብዛኞቹ ሞኖኮት ቅጠሎች ረጅም እና ጠባብ ሲሆኑ ዲኮቶች መጠናቸው እና ቅርፆች ሰፊ ክልል አላቸው። አንድ ኮቲሌዶን የትኛው ተክል አለው?
የአልዎ ቅጠል ጥሬ መብላት ይቻላል?
የአልዎ ቬራ ቅጠሎች በአጠቃላይ ለመመገብ ደህና ናቸው ብዙ ሰዎች ጄል ወደ ቆዳቸው ሲቀባጥሩ በትክክል ሲዘጋጁ ለመመገብም ምንም ችግር የለውም። … የላቲክስ ቀሪዎች ለጄል ደስ የማይል መራራ ጣዕም ሊሰጡት ይችላሉ። ላቴክስ በቆዳው እና በቅጠሉ ጄል መካከል ያለ ቀጭን ቢጫ ፈሳሽ ነው። ጥሬ እሬትን የመመገብ ጥቅሞች ምንድ ናቸው? እንዲሁም ከአጠቃቀም ጋር የተያያዙ አንዳንድ ስጋቶችን ይሸፍናል። ጤናማ የእፅዋት ውህዶችን ይዟል። … አንቲ ኦክሲዳንት እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አሉት። … ቁስልን ፈውስ ያፋጥናል። … የጥርስ ንጣፍን ይቀንሳል። … የካንሠር ቁስሎችን ለማከም ይረዳል። … የሆድ ድርቀትን ይቀንሳል። … ቆዳን ያሻሽላል እና መጨማደድን ይከላከላል። … የደም ስኳር መጠን ይቀንሳል። እንዴት ነው የኣሎይ
የድሮው የባህር ወሽመጥ ቅጠል አለው?
እነዚህ የድሮ ቤይ ቅመማ ቅመሞች አንዳንድ በቁም ነገር የበለፀጉትን ያካትታሉ፡ማቅ፣ የባይ ቅጠል፣ አልስፒስ፣ ቅርንፉድ፣ ዝንጅብል፣ ሰናፍጭ፣ ነትሜግ እና ካርዲሞም። አሁን ያ ከብዙ የተለያዩ ምግቦች ጋር በደንብ የሚሰራ ድብልቅ ነው - ከባህር ምግብ እስከ የህንድ ምግብ። የኦልድ ቤይ ጣዕሙን የሚሰጠው ምንድነው? አብዛኛዉ ጣዕሙ የሚመጣው ሰናፍጭ፣ፓፕሪካ እና ሴሊሪ ጨው፣ከማኩስ፣ nutmeg፣ bay leaf፣ቀይ በርበሬ እና ካርዲሞም ጋር ነው፣ እና እሱ ግን ግልጽ ከባህር ምግብ ጋር ማጣመር ነው።, በተጠበሰ ሩዝ እና ሽምብራ ላይ አስገራሚ ጠመዝማዛ ነው። አሁን እንኳን በ Old Bay አቧራ የተቦረቦረ ፋንዲሻ እየበላሁ ነው። ለተመስጦ። ለምንድነው በመደብሮች ውስጥ የ Old Bay ቅመም የለም?
