"ጥገኛ ተሕዋስያን ተፈጥሯዊ ክስተት እንጂ መበከል አይደሉም" ይላል የባህር ምግብ ጤና መረጃዎች። ፓራሳይቶች በደንብ በተቀቀሉት አሳዎች ላይ የጤና ስጋት አያሳዩም።" እነዚህ ጥገኛ ተህዋሲያን ተመጋቢዎች ጥሬ፣ ያልበሰለ ወይም በቀላሉ የተጠበቁ እንደ ሳሺሚ፣ ሱሺ፣ ሴቪች እና ግራቭላክስ ያሉ አሳዎችን ሲመገቡ ስጋት ይሆናሉ ይላሉ የጤና ባለሙያዎች።
ዓሣን በትል መብላት ምንም ችግር የለውም?
ነገር ግን አንዳንድ የዓሣ ዝርያዎች እነዚህን ጎጂ ትሎች ሊይዙ ስለሚችሉ ጥሬ ዓሳን ለመመገብ ጥንቃቄ ማድረግ አለበት። ጥሬ፣ ቀላል የዳነ ወይም በቂ ያልሆነ የበሰለ የተበከለ ዓሳ መብላት ህይወት ያላቸውን ትሎች ወደ ሰዎች ሊያስተላልፍ ይችላል። …ብዙውን ጊዜ፣ የተበከለው ዓሳ ከተበላ፣ ተህዋሲያን ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው ሊፈጩ ይችላሉ።
የአሳ ትሎች በሰዎች ላይ ጎጂ ናቸው?
የዓሣ ዙር ትሎች በሰው ልጆች ላይ አኒሳኪያስ የሚባል በሽታ ያስከትላል። በአሜሪካ የበሽታ መቆጣጠሪያ ማዕከል እንደገለጸው “የዚህ የኢንፌክሽን ምልክቶች የሆድ ህመም፣ ማቅለሽለሽ፣ ማስታወክ፣ የሆድ ድርቀት፣ ተቅማጥ፣ ደም እና ሰገራ ውስጥ ያለው ንፍጥ እና መጠነኛ ትኩሳት ናቸው።
የቀዘቀዙ ሃሊቡት ትሎችን ይገድላል?
አስታውስ፣ መቀዝቀዝ በአንዳንድ ዓሦች ውስጥ ሊኖሩ የሚችሉትን ጥገኛ ተሕዋስያን የሚገድል ሲሆን መቀዝቀዝ ሁሉንም ጎጂ ረቂቅ ህዋሳትን አይገድልም። ለዚያም ነው ደህንነቱ የተጠበቀ መንገድ የባህር ምግቦችን በደንብ ማብሰል ነው።
ፓራሳይቶችን ከስጋ ማብሰል ይችላሉ?
ማከም (ጨው)፣ ማድረቅ፣ ማጨስ፣ ወይም ማይክሮዌቭ ስጋ ብቻውን ተላላፊ የሆኑ ትሎችን አያጠፋም። በቤት ውስጥ የተሰራ ጃርኪእና ቋሊማ ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ለሲዲሲ ሪፖርት ለትሪቺኒሎሲስ ለብዙ ጉዳዮች መንስኤ ነበሩ።
