Fillet ቢላዎች በተለይ ለዓሣን ለመቁረጥ እና አጥንትን ለማስወገድ የተነደፉ ናቸው። የተለያዩ የመቁረጫ ጠርዞች ያላቸው ሰፊ የዓሣ ቢላዎች አሉ - ነገር ግን በጣም የተለመዱት የፋይሌት ቢላዎች ፣ ትልቅ የተጠረዙ ቢላዎች እና ቱናን ለመቁረጥ የተነደፉ ናቸው።
በሚሞላ ቢላዋ እና በአጥንት ቢላዋ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
በ Fillet ቢላዋ እና ቦኒንግ ቢላዋ መካከል ያሉ ልዩነቶች
የአጥንት ቢላዋዎች ይበልጥ ከባድ እና ግትር ይሆናሉ። የሚሞሉ ቢላዎች ቀላል እና የበለጠ ተለዋዋጭ ናቸው. የአጥንት ቢላዎች ስጋን ከአጥንት ለመለየት ይጠቅማሉ. ቢላዎች መሙላት ዓሳን ለመሙላት ምርጥ ናቸው።
ስጋ ለመቅረጽ የፋይል ቢላዋ መጠቀም ትችላለህ?
ለእነዚህ መተግበሪያዎች ደካማ የመሙያ ቅጠል አይመከርም። … በአጠቃላይ ቱርክን ለመቅረጽ ከ8 እስከ 10-ኢንች ምላጭ ይፈልጋሉ። እርስዎም ትላልቅ ዳቦዎችን መቁረጥ ሊፈልጉ እንደሚችሉ ያስታውሱ፣ ስለዚህ ለዚያም ረጅም ምላጭ ይፈለጋል።
ስጋ ለመቁረጥ ምን አይነት ቢላዋ ይሻላል?
የሼፍ ቢላዎች እና የሳንቶኩ ሼፍ ቢላዎች ዋና ስጋዎችን ለመቁረጥ ለምሳሌ በስጋ ሻጭ ወይም ሻጭ ፣የተለመዱ አትክልቶችን ለመቁረጥ ፣የተቆራረጡ ቁርጥራጮችን ለመቁረጥ ፣እፅዋትን ለመቁረጥ እና ለመቁረጥ ያገለግላሉ። ለውዝ. የመገናኛ ቢላዎች ለአንጀት, ዓሳዎች እና የዶሮ እርባታ, እና ከስጋ እና ከአሳ ቆዳ ቆዳን የሚያመለክቱ ናቸው.
ስጋ ለመቁረጥ የዳቦ ቢላዋ መጠቀም እችላለሁን?
ዳቦ/የተሰራ ቢላዋ፡ ይህ ረጅም የተጣራ ቢላዋበአብዛኛው የሚታወቀው በዳቦ በመቁረጥ ነው (ስለዚህ "የዳቦ ቢላዋ" ስም). … ይህ ቢላዋ በቀላሉ ትላልቅ ቁርጥራጮችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ለመቁረጥ ረጅም እና ቀጭን ቢላዋ አለው። የተቀረጹ ቢላዎች የበሰለ የዶሮ እርባታ፣ ጥብስ፣ ቆስ እና ሌሎች ትላልቅ ስጋዎችን ለመቁረጥ ጥሩ ናቸው።