የፍተሻ ዘዴ፡ግልጽ ብርጭቆ ውሃ ይውሰዱ። 2 የሻይ ማንኪያ የምግብ እህል ይጨምሩ እና በደንብ ያዋህዱ። ንጹህ የምግብ እህሎች ምንም አይነት ቀለም አይተዉም. የተበላሸ የምግብ እህል ቀለም ወዲያውኑ በውሃ ውስጥ ይወጣል።
ምንዝር ለመለየት የትኛው ዘዴ ነው ጥቅም ላይ የሚውለው?
ለምሳሌ LC (ፈሳሽ Chromatography) እና ELISA (Enzyme Linked Immunosorbent Assay) የውጭ ፕሮቲንን ለመለየት በጣም የተለመዱ ቴክኒኮች ናቸው። PCR (Polymerase Chain Reaction) እና PAGE (Polyacrylamide Gel Electrophoresis) አብዛኛውን ጊዜ ከተለያዩ ዝርያዎች የሚገኘውን ወተት በአንድ የተወሰነ ወተት ውስጥ እንደ አመንዝራዎች ለመለየት ያገለግላሉ …
የምግብ ምንዝር ዘዴዎች ምንድናቸው?
የምግብ ዝሙት ዘዴዎች፡
- መደባለቅ፡- ሸክላ፣ድንጋይ፣ጠጠር፣አሸዋ፣እብነበረድ ቺፕስ፣ወዘተ።
- መተካት፡- ርካሽ እና ዝቅተኛ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ወይም በከፊል በጥሩ ነገሮች ይተካሉ።
- ጥራትን መደበቅ፡- የምግብ ደረጃውን ለመደበቅ መሞከር። …
- የተበላሸ ምግብ፡ በዋናነት በአትክልትና ፍራፍሬ።
በምግብ ውስጥ የተለመዱ አመንዝሮች ምንድናቸው?
ከተለመዱት የተበላሹ ምግቦች መካከል ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች፣አታ፣የምግብ ዘይቶች፣ጥራጥሬዎች፣ማጣፈጫዎች (ሙሉ እና መሬት)፣ ጥራጥሬ፣ ቡና፣ ሻይ፣ ጣፋጮች፣ መጋገር ይገኙበታል። ዱቄት፣ አልኮል ያልሆኑ መጠጦች፣ ኮምጣጤ፣ ቤሳን እና የካሪ ዱቄት።
እንዴት አረጋዊ ወተትን ያገኙታል?
ወተት በልክ የተበላሸ መሆኑን ለማረጋገጥ ቀላል ዘዴውሃ የወተት ጠብታ በተንጣለለ መሬት ላይ ነው። ወተቱ በነፃነት የሚፈስ ከሆነ ከፍተኛ የውሃ ይዘት አለው. የተጣራ ወተት ቀስ በቀስ ይፈስሳል. አዮዲን ወደ የተበላሸ ወተት ናሙና ማከል ቀላ ያደርገዋል።
